| | Бутерброды

Рецепт банановых панкейков

Рецепт банановых панкейков
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 12-33 мин
Количество порций: 3-7
Калорийность: 270 ккал/100 грамм
Белки: 20
Жиры: 16
Углеводы: 18

Особенно понравилось, что жарятся без масла. Видимо у Вас такая сковорода Постоянно делаю лепешки и оладьи только на сухой блинной сковороде. Женя515, я очень надеюсь, что Вы есть начинающий кулинар! В противном случае я буду очень расстроена тем, что ". Подгорает нахрен, и даже с маслом подгорает". У меня даже дочка (10 лет) жарит на сухой сковородке. А если нет молока, можно без него? И еще, есть банан, совсем долго в холодильнике лежит, черный стал, внутри тоже потемнел. Вы знаете, аноним, все можно! Отпишитесь потом, какие вышли панкейки на воде и с черным (считай: испорченным) бананом. Очень вкусно) главное, не "размазывать" тесто по сковородке, а так и оставить толстым слоем. Первые панкейки мои))Еще приготовила к ним соус бананово-шоколадный,так как для моих обжор они показались немного не сладкими,а мне вот в самый раз. Знала б ты, в каких условиях я фотографировала! Надо мной стоял сын и так и норовил стащить не парочку, нет, СТОПОЧКУ! Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде. Банановые панкейки - пошаговые рецепты с фото. Панкейки – дальние американские родственники блинчиков и оладий, которые традиционно замешиваются на молоке и яйцах. Они – повседневное блюдо на завтрак в далекой Америке. Их делают сладкими, кушают с творогом, шоколадом, фруктами, макают в сироп, мед, варенье. Ниже пойдет речь о вкусных, полезных, разнообразных панкейках с бананом. Хозяйке, умеющей жарить тонкие блинчики, не составит труда сделать банановые панкейки. Продукты для них приобретаются самые простые: мука, яйца, сахар, молоко, кефир. Белки яиц взбивают в пену, желтки перетирают с сахаром и разбавляют молоком. Банановые кусочки нужно превратить в пюре с помощью блендера или обыкновенной вилки. Замечательная особенность заокеанских блинчиков в том, что они жарятся без жира. Даже чугунную сковороду чуть-чуть смазывают маслом однократно, чтобы жарить несколько лепешек подряд. Удивлять родных и гостей можно постоянно, если изменять начинку к десерту. Изумительно вкусны блины по-американски со сладкими соусами (ванильным, карамельным, клубничным). Можно промазывать их шоколадной пастой, джемом, вареной сгущенкой, переслаивать мягкими фруктами. Традиционными добавками к мягким лепешкам считается кленовый сироп, мед, шоколадно-ореховая паста. Порой из блинов складывают мини-тортик, который разрезают на кусочки и подают как пирожное. Разнообразные рецепты с фото пошагово расскажут вам, как приготовить пышные блинчики на сухой сковороде. Выбирайте простой рецепт банановых панкейков для любого случая. Некоторые блюда подойдут для сытного завтрака всей семьи, иные – как диетическая выпечка к кофе для себя любимой. Удивительно, но такие блинчики можно готовить без яиц, молока, сахара. В диетических вариантах блюда муку заменяют овсяными хлопьями, толокном. Среди великого разнообразия вы непременно найдете рецепт по своему вкусу. Первым будет представлен классический рецепт панкейков с бананом, очень уважаемый американцами. В отличие от привычных оладий (все смешивай и жарь в свое удовольствие), с заокеанскими блинчиками придется немного повозиться. Яичные белки взбивают в устойчивую пену и вливают в смесь остальных составляющих. Если перемешать массу нежно, выпечка станет воздушной, мягкой, тающей во рту. Разрыхлитель теста – 1,5 чайных ложки. Яйца разделяйте на белки и желтки. Желтки растирайте с сахаром, добавляйте банановое пюре, или плод, порезанный на кусочки, мягкое масло. Заливайте молоко и взбивайте смесь до однородности. Смешивайте разрыхлитель и соль с мукой, добавляйте в жидкое тесто, перемешивайте. Белки взбивайте в крепкую пену, нежно выкладывайте ее в готовую смесь и аккуратно перемешивайте. Обжаривайте блинчики с обеих сторон по 2-3 минуты. Подавайте их с кленовым сиропом, медом, вареньем. Как похудеть ничего не делая! Как привычные бабушкины оладушки, эти банановые панкейки на кефире или ряженке заводятся легко и быстренько. Однако вкус у них остается американским и внешний вид должен быть соответствующим: идеально круглая, тонкая, румяная лепешечка. Процесс замеса теста прост, даже яйца взбивать не надо. Количество сахара варьируйте по своим потребностям, в рецепте дан необходимый минимум, но если нужно побольше – смело добавляйте! Сода, соль – по 1/2 чайной ложки. Разминайте банановые кусочки с сахаром и яйцом, в смесь добавляйте кефир, соль, соду. Вводите муку и замешивайте тесто, как на оладьи. Доведите его до однородности при помощи погружного блендера. Добавляйте масло, перемешивайте ложкой и жарьте на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Предназначение: на завтрак, для десерта. В этом разделе рассматривается еще один рецепт панкейков на молоке с бананом, популярный в США. В нем присутствует арахис, а часть муки заменяется пищевыми отрубями, которые способствуют улучшению работы пищеварительного тракта. Не только вкусные, но и очень полезные для организма блинчики получаются. Подавать их можно с медом, оформив ягодами, кусочками фруктов, однако и без всяких украшений эта выпечка имеет отменный вкус! Взбивайте яйца и сахар до белой пены. Добавляйте молоко, растопленное масло, перемешивайте. Смешивайте сыпучие продукты: муку, разрыхлитель, отруби, соль. Вводите их в молочно-яичную смесь, замешивайте. Банановый плод нарезайте меленькими кубиками. На сухой, но хорошо прогретой сковороде поджаривайте небольшие блинчики с двух сторон. Украсьте лепешечки сладким сиропом. Предназначение: на завтрак, для десерта. Во время диеты хочется разнообразного питания, приносящего удовольствие. Попробуйте приготовить диетические панкейки с бананом и овсяной мукой. В качестве соуса к ним подойдет смесь свежей или замороженной клубники, обезжиренного кефира и одной чайной ложечки меда. Если у вас нет овсяной муки – не беда. Качественный блендер вмиг перемелет овсяные хлопья в муку грубого помола. Обратите внимание: тесто готовится без разрыхлителя и соды. Мука овсяная – 1 ложка или немного больше. Растирайте банановые кусочки с яйцом, смешивайте с овсяной мукой. Тесто не должно быть слишком густым. Разогрейте сковородку с антипригарным покрытием, пеките лепешки под крышкой (с каждой стороны хватит 2-3 минут). Подавайте с соусом или небольшим количеством меда. Предназначение: на завтрак, для десерта. Самые низкокалорийные блинчики делаются вовсе без муки. Перед тем как приготовить панкейки из банана и яйца, поставьте чайник. Выпечка блинчиков будет окончена быстрее, чем он закипит. Не жарьте американские блины впрок, они хороши свежими, чуточку теплыми. Если нравится, можно добавить в тесто измельченный грецкий орех или два, полезная вкуснятина станет сытнее. Банановые кусочки измельчайте блендером, добавляйте яйца, взбивайте минуту или полторы. Жарьте небольшие круглые оладьи с двух сторон на антипригарной сковороде под крышкой. Подавайте к чаю или кофе. Предназначение: на завтрак, для десерта. В этом разделе представлен простой рецепт и рекомендации как готовить панкейки без яиц с бананом. Блюдо это постное, веганское, вкусное и очень полезное. Делаются такие блинчики из цельнозерновой муки без яиц и молока. В тесто нужно добавить немного растительного масла без запаха, чтобы жарить мини-блинчики как классические, на сухой сковороде. Белый сахар при желании заменяйте тростниковым или фруктозой. Сода, лимонная кислота – по 1/3 чайной ложки. Разотрите банановые кусочки с сахаром в жидкое пюре, смешайте его с остальными ингредиентами, с помощью блендера приготовьте однородное тесто. Жарьте мини-блинчики на сухой сковороде, каждую сторону примерно 2-3 минуты.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Сделала, и все в восторге остались, очень очень вкусно получилось. Спасибо большое за рецепт!
Другие рецепты: